Es befinden sich momentan keine Produkte im Warenkorb.
Vegan, schnell und Lecker: Kichererbsen-Blumenkohl-Salat Rezept | textilsucht.de

Vegan, schnell und Lecker: Kichererbsen-Blumenkohl-Salat

Wenn du auch nie Zeit hast aber trotzdem nicht auf eine gesunde Ernährung verzichten willst, habe ich heute ein schnelles Rezept für einen super leckeren und veganen Salat mit Kichererbsen und Blumenkohl für dich.

Unser Leben ist hektisch. Wir sind ständig gestresst und unter Zeitdruck. Der Tag hat zu wenig Stunden und die To do Liste zu viele Aufgaben. Wir essen während wir gehen, fahren oder vor dem Fernseher sitzen. Auch ich ertappe mich hin und wieder dabei, vor dem Notebook zu essen und nebenbei noch Mails zu checken.

Vegan, schnell und Lecker: Kichererbsen-Blumenkohl-Salat Rezept - Bild 1 | textilsucht.de

Dabei ist ja aber bekannt, dass langsamen Essen nicht nur gesünder und bewusster ist, sondern sogar beim abnehmen helfen kann, da man wesentlich weniger isst, wenn man sich Zeit nimmt. Und damit du in Zukunft weniger Zeit beim Zubereiten verbringst und mehr Zeit zum langsamen Essen hast, gibt es heute mal wieder eines meiner Lieblings-Salat-Rezepte.

Zutaten für den Kichererbsen-Blumenkohl-Salat

  •  Glas Kichererebsen
  • 1 kleiner Blumenkohl
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
  • etwas Curry
  • Salz und Pfeffer
  • Petersilie

Zubereitung Kichererbsen-Blumenkohl-Salat:

Den Blumenkohl waschen und in kleine Röschen zerteilen. Anschließend einige Minuten in Salzwasser bissfest kochen. Die Kichererbesen abtropfen lassen und zusammen mit dem abgekühlten Blumenkohl in eine Schüssel geben.
Die Zwiebel klein schneiden und mit dem Dressing aus Öl, Zitronensaft, Curry, Salz und Pfeffer zum Blumenkohl dazu geben. Zum Schluss mit etwas Petersilie bestreuen und fertig.

Vegan, schnell und Lecker: Kichererbsen-Blumenkohl-Salat Rezept - Bild 2 | textilsucht.de

Lass es dir schmecken! Wenn du auch meine nächsten Beiträge, Freebooks und neuen Schnittmuster nicht verpassen willst, trag dich einfach gleich hier unten als Blogabonnent ein und sichere dir deinen 20% Rabattgutschein für meine Ebooks. Du erhältst dann meine nächsten Beiträge und wichtige Neuigkeiten direkt per Mail. Du kannst mir natürlich auch ganz einfach auf Facebook oder Instagram folgen.

Bitte bewerte diesen Beitrag:

Wenn dir dieser Beitrag gefallen hat, würden wir uns sehr über eine Bewertung freuen:

1 Stern2 Sterne3 Sterne4 Sterne5 Sterne (Keine Bewertungen bis jetzt.)
Loading...
Bei einer Bewertung speichern wir deine IP-Adresse um Missbrauch zu verhindern. Mehr dazu in unserer Datenschutzerklärung.
Julia

Julia

Julia ist die Gründerin von Textilsucht®, Mama von 2 Jungs, Onlinecoach, Bloggerin und seit 2014 nähverrückt und textilsüchtig. Sie liebt es zu reisen und hat Ende 2018 endlich Ihrem Traum in die Tat umgesetzt und lebt jetzt mit ihrem Mann Micha und ihren 2 Jungs in einem Wohnwagen.

Neue Blogposts:

Gibraltar
Reisen

Gibraltar – völlig überteuert oder sehenswert?

Der südlichste Punkt unsere Reise durch Spanien sollte der Grenzübergang zu Gibraltar sein. Ich habe vorher viel im Netzt gelesen und recherchiert ob sich ein Besuch in Gibraltar für wirklich lohnt. Letzen Endes haben wir uns dazu entschieden es einfach selbst auszuprobieren und uns unser eigenes Bild von der kleinen britischen Kolonie auf der iberischen Halbinsel zu machen.

Weiterlesen »
Tellerrock nähen
DIY

kostenlose Nähanleitung – Tellerrock nähen ohne Schnittmuster

Wusstest du eigentlich, dass man ganz viele Kleidungsstücke auch relativ einfach ohne Schnittmuster nähen kann? Ein Tellerrock ist zum Beispiel genau so ein Kleidungsstück. Du brauchst nur die Maße direkt auf den Stoff zeichnen, zuschneiden und losnähen. Wie genau du einen Tellerrock ohne Schnittmuster nähst, zeige ich dir in dieser kleinen Nähanleitung.

Weiterlesen »
Starke Frauen Camperstyle
Reisen

Starke Frauen Teil 6: Nele – mit ihrem Onlinemagazin CamperStyle

Mit dem Wohnwagen quer durch Europa reisen und einfach von überall aus arbeiten. Wir sind nicht die Einzigen, die sich diesen Traum leben. Auch Nele hat diesen Schritt gewagt und kurzerhand ihren Mann Jalil und Hundedame Zoe eingepackt. Gemeinsam ziehen sie jetzt im Wohnwagen als digitale Nomaden durch die Welt.

Weiterlesen »

Beteilige dich an der Unterhaltung

Keine Kommentare

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Send this to a friend